进入秋季以来，气温不断的下降，又到了温室大棚开始使用的时候，温度是影响秋季大棚蔬菜生产的主要因素。如果农户不注意气象信息，突如其来的降温可能会造成蔬菜落花、落果，严重时甚至造成绝收。
秋季大棚温度管理虽以保温为主，但也要避免白天棚内温度过高引发的病虫害增多。专家建议，可通过通风方式降低棚内温度，防止因温度过高造成对植株伤害。
秋冬季，我国北方温室的环境控制是花卉生产的关键，应投入相当的精力去总结分析研究，拿出不同地区、不同温室各自的环境控制参数。
秋冬季节，北方农业温室大棚环境控制尤为重要。采取保温加暖措施后，可以解决温度问题。光照方面，随着冬季我国北方白昼逐渐变短，黑夜逐渐变长，日照时数逐渐变少，光照总体减弱。但北方晴天时的中午，光照还是较强的，甚至可以达到3万至4万勒克斯，且变化较快，所以要采取人工措施进行调节。在北方秋冬季，温室封闭较为严实，加之温度较低，温室中的湿度特别是刚浇水后的夜间湿度特别大，有时相对湿度超过了90%，因此要注意适时调节，可开启内循环风机使温湿度均匀。在保证温度的前提下，可通过开启天窗或侧窗释放湿度，使其降到80%以下即可。
除温度外，湿度也很重要。有时秋季大棚建设由于棚内温度高，棚外温度低，整个蔬菜大棚处于相对密封的环境中，棚内土壤水分蒸发会使湿度较高，引起蔬菜病虫害蔓延。农户浇水要避开阴雨天。降低湿度的方法，与降低温度相同。
要定期清理棚膜上水滴，保持棚膜清洁无尘。水滴、尘土会影响透光率，不利于蔬菜的光合作用。只有保证充足光照，才能提高蔬菜品质。
种植前通过整地，提高土壤的透气性、透水性，增加肥效；通过土壤消毒，减少病虫害的发生。大棚蔬菜种植要合理施肥，多施腐熟完全的有机肥、农家肥。大棚蔬菜播种或定植后，要科学追肥。
